24 de septiembre de 2012

Truco para limpiar las puertas


Hola Am@s de Casa,
En esta entrada os voy a contar un truco que acabo de descubrir para limpiar las puertas de madera de casa.
La historia es: Mi vecina hace jabón casero para la lavadora y no doy abasto para gastarlo en la lavadora con la ropa blanca. Como  acabo de hacer en casa un armario empotrado, tenía que limpiar los dedos y marcas en el nuevo armario y el polvo creado al cortar las maderas en casa. ¿Qué producto utilizar que no fuera demasiado agresivo con la madera, pero que de una sola pasada me eliminara los dedos, polvo, grasa...?
Así que en un momento de inspiración en una palancana de agua he añadido el jabón casero en estado de pasta lo he disuelto bien y con un trapo ecológico he limpiado los armarios por dentro y las puertas de toda la casa. ¡El resultado ha sido fantástico!
Desengrasa eliminando los dedos, no hace nada de espuma por lo que no es necesario enjuagar y devuelve el brillo natural a la madera.

Además también puedes limpiar los cristales al ácido. Yo estaba muy arrepentida de haberlos puesto de este tipo. Era lo que se llevaba, pero no conseguía que quedarán limpios, siempre se quedaban marcas del trapo o del producto.
Con este truco los cristales de las puertas del comedor y cocina quedan fantásticos.
En este caso solo tienes que dejar el trapo un más húmedo, limpiar el cristal todo en la misma dirección y dejar que se seque de forma natural. Verás que desaparecen las marcas que normalmente se hacen con los limpiacristales habituales.

El único problema que le veo es que encontréis el jabón. No es algo que preparemos en casa. Le tengo que dar las gracias a mi vecina.
Si sois de los afortunados que vuestra madre, abuela o conocido hace el jabón en casa, os recomiendo que pongáis en práctica este nuevo truco de limpieza.
Mi próximo pasó probarlo en el suelo de tarima que tengo en casa.

Un saludo Am@s de Casa.
 
 
 
 

16 de septiembre de 2012

Frivolidades Saladas



Os presento un aperitivo rápido de hacer, rico y muy sabroso. Está pensado para esas reuniones con los amigos, los cumples de los peques de la casa, las tarde de partido de Fútbol con los amigos o estos días de verano en la terraza de casa.

Puedes elegir la masa que más te guste, quebrada o hojaldrada, el proceso a seguir es el mismo.



Los ingredientes para los tres sabores diferentes de frivolidades de la foto son: Chistorra,  York-Queso y Tortilla de patata.

Pero también puedes probar con: Sobrasada, Bacón con cebolla, Anchoas, Tortilla a la francesa, Morcilla …etc.
Puedes hacerlas de lo que tú quieras, te guste o te atrevas.
Ingredientes:
2 hojas de hojaldre y/o masa quebrada
1 tortilla de patata pequeña
1 Chistorra
3 lonchas de Jamón de York
2 lochas de Queso
1 huevo para pintar las frivolidades.


 Elaboración:
Podéis ver la elaboración en el vídeo.

video


Os pongo un ejemplo de proceso. El resto de sabores es el mismo, solo tienes que cambiar el relleno. Este es el resumen de los pasos a seguir:

Ejemplo: Frivolidades de Chistorra.
1º.- Extiende la lámina de masa sobre la mesa.
2º.- coloca la chistorra en el borde de la masa y enrollarla con la masa dando 2-3 vueltas.
3º.- Corta el resto de la masa.
4º.- Con el resto de la masa repite la operación.
5º.- Ahora tendrás un rollo de masa, a continuación corta el rollo de masa en trocitos de dos dedos de largo.
6º.- Coloca las frivolidades en una bandeja apta para el horno con papel de hornear.
7º.- Bate el huevo y pinta las frivolidades con él. De esta forma conseguirás un bonito color dorado en la superficie.
8º.- Previamente calentado el horno, Hornea las frivolidades a 180ºC hasta que estén doraditas por fuera, serán unos 15-20 minutos.

  *Para las de jamón de york y queso, prepara primero el rollito de fiambre (muy bien apretadito) y luego coloca el rollito dentro de la masa y vuelve hacer el rollito de masa.



Así quedan según la masa que uséis:
Frivolidades con masa hojaldrada
Frivolidades con masa quebrada



9 de septiembre de 2012

Rissotto con queso parmesano

Esta es una receta que he tomado del Blog de ISASAWEIS, que sigo habitualmente y que me encantan sus recetas de cocina porque son super-fáciles.
Es una receta laboriosa pero muy fácil de seguir y conseguir unos resultados magníficos.
Además te permite una gran variedad de posibilidades porque las verduras, las gambas o los fungi los añades al final.
Os animo a que la realicéis.

Os dejo el enlace del vídeo tutorial de Isasaweis porque ¿Que mejor que el original?




Ingredientes:
  • 300gr de arroz
  • 1L y medio de caldo de pollo o verduras
  • 1 cebolla
  • 1 vaso de vino blanco
  • 50gr. de mantequilla
  • 40gr. de queso parmesano
  • sal y aceite de oliva


Pasos:
Preparar el Rissotto:
  1. Pela y corta la cebolla finita.
  2. Pon el caldo al fuego. Cuando hierba le bajas el fuego y lo mantienes caliente.
  3. En una cazuela, por 10gr de mantequilla y una cucharadita de aceite a fuego lento hasta que se derrita la mantequilla.
  4. Añade la cebolla y rehoga 5 minutos a fuego lento sin que se dore. Añade el arroz y remueve hasta que los granos estén translúcidos, transparentes. No tienen que dorarse.
  5. Añade la sal, el vaso de vino y remueve hasta que se evapore el alcohol (2-3 minutos), baja el fuego.
  6. En este momento empieza a añadir el caldo caliente. Añade un cucharón y remueve hasta que el arroz absorba todo el caldo.
  7. Repite la operación hasta que el arroz esté caliente.
  8. Cuando el arroz esté listo retira del fuego.

Preparar el DE.... del Rissotto:
  1. Sofríe las verduras (espárragos, Champiñones o fungi, gambas ...) en una sartén y resérvalas.
  2. Añádelas al arroz en los últimos 5 minutos de cocción.
  3. Cuando el arroz está listo y retirado del fuego se añaden 40gr. de mantequilla fría y el queso parmesano rallado en ese momento. Mezclamos bien y tapamos.
  4. Dejar reposar 3 minutos y servir.

Espero que os guste tanto como a nosotros.
Un saludo Am@s de Casa.